İtalya'nın Lezzetini Sofranıza Taşıyan Fırında Caprese Tavuk Tarifi!

Akşam sofralarınızı hem pratik hem de göz alıcı bir lezzetle taçlandırmak istiyorsanız, İtalyan mutfağının zarif tatlarını yansıtan bu tarif tam size göre! Fırında Caprese Tavuk, domatesin ferahlığını, mozzarella peynirinin yumuşak dokusunu ve fesleğenin muhteşem aromatik tadını bir araya getiriyor. Oldukça basit bir şekilde hazırlanabilen bu yemek, hem özel davetlerde hem de günlük öğünlerinizde şıklık sunacak. Ayrıca, sadece 30 dakikada servise hazır hale geliyor!

MALZEMELER (2 KİŞİLİK)

2 adet tavuk göğsü

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

½ çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı sarımsak tozu (veya 1 diş ezilmiş sarımsak)

1 tatlı kaşığı kekik veya fesleğen

4-5 dilim taze mozzarella peyniri

1 adet domates (ince dilimlenmiş)

4-5 yaprak taze fesleğen

1 yemek kaşığı balzamik sirke (isteğe bağlı)

YAPILIŞI

Öncelikle fırınınızı 200°C’ye ısıtın.

Tavuk göğüslerini güzelce yıkayıp kurulayın.

Her iki tarafına zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak ve kekik veya fesleğen karışımını sürün.

Tavukları yapışmaz bir tavada her iki yüzünü de 2'şer dakika mühürleyin; dış kısımları renk almalı ama içi tam olarak pişmemeli.

Mühürlenmiş tavukları fırına dayanıklı bir kabın içine yerleştirin.

Ardından, tavukların üzerine sırayla:

• Domates dilimleri
• Mozzarella dilimleri
• Taze fesleğen yapraklarını ekleyin.

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Peynir eriyip hafifçe kızardığında yemeğiniz hazır!

Servis yapmadan önce isterseniz üzerine birkaç damla balzamik sirke gezdirmeyi unutmayın.