Tavada Pratik Mantı Tarifi! Zor Diye Düşünenler İçin Kaşık Kaşık Lezzet

Evde hazırlanan mantı, eşsiz tadıyla her zaman tercih sebebi oluyor; fakat yapımındaki zorluklar çoğu kişiyi tedirgin edebiliyor. Hamurun yoğranması, açılması, iç harcının hazırlanması, kapatılması ve haşlanması gibi adımlar, bir yemek hazırlama sürecini saatlerce uzatabiliyor.

Fakat mantı meraklıları için müjdeli bir haberimiz var: Tavada pratik bir şekilde yapılan halk tipi mantı tarifi sayesinde, bu zahmetli işlemlerden kaçınarak geleneksel mantı lezzetini rahatlıkla sofranıza getirebilirsiniz!
Üstelik bu tarif, hamur yoğurmadan ve yalnızca tek bir tavada hazırlanıyor.

MALZEMELER:

2 adet yufka

150 gram kıyma

1 adet küçük soğan (rendelenmiş)

Tuz, karabiber, pul biber

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı salça

1,5 su bardağı sıcak su

Üzeri için:

Sarımsaklı yoğurt

Tereyağında kavrulmuş nane ve toz biber

HAZIRLANIŞI:

Öncelikle, rendelenmiş soğanı kıymayla birlikte harmanlayın ve ardından tuz ile baharatları ilave edin.

Yufkayı düz bir yüzeye açın. Hazırladığınız iç harcı küçük parçalar halinde yufkanın üzerine yayıp dağıtın.

Yufkayı rulo olarak sarın ve ardından 2 parmak kalınlığında dilimler kesin.

Geniş bir tavayı yağlayarak hazırladığınız mantıları dik pozisyonda yerleştirin.

Salçayı sıcak su ile karıştırın ve bu karışımı tavaya dökün.

Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 25 dakika pişmesini bekleyin.

Piştikten sonra, üzerine sarımsaklı yoğurt ve sosu gezdirerek servis edin.

Bir yemek yapımının zor olduğunu düşünüyorsanız, bu tarif perspektifinizi değiştirecek. Geleneksel lezzetlerden ödün vermeden, kısa sürede hazırlanabilen bu pratik seçenek özellikle çalışanlar için ve ani misafir ziyaretleri için adeta bir hayat kurtarıcı niteliğinde.